Midsommarpaj
Fyll en pajform med rabarber i småbitar så att de täcker botten i ett lager.
Pudra över 1 msk potatismjöl och 1/5 - 1 dl rörsocker, det beror på hur söt du vill ha pajen.
Blanda ihop till en smulpajsdeg:
100 gr smör eller flytande margarin
1 d rörsocker
2 dl vetemjöl eller dinkelmjöl
1 krm salt
1 tsk bakpulver
50 gr pekannötter
Lägg smuldegen i ett jämmt lager över rabarbern
Grädda i 200 grader i cirka 20-25 minuter
Servera med vaniljsås, glass, grädde eller något annat mumsigt du kommer på.
Kommentarer
Trackback
